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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
17/04/1998 |
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Data da última atualização: |
17/04/1998 |
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Autoria: |
SANTOS, F.F.dos; VIEIRA, J.V. ; PEREIRA, A.S. ; LOPES, C.A. ; CHARCHAR, J.M. |
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Título: |
Cultivo da mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft). |
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Ano de publicação: |
1991 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia,DF: EMBRAPA-CNPH, 1991. |
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Páginas: |
6p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(EMBRAPA-CNPH. Instrucoes tecnicas, 10). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
ARRACACIA XANTHORRHIZA; MANDIOQUINHA-SALSA; PRATICA CULTURAL; TUBERCULO. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
18/10/2021 |
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Data da última atualização: |
18/10/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - B |
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Autoria: |
MARCON FILHO, J. L.; WURZ, D. A.; BRIGHENTI, A. F.; KRETZSCHMAR, A. A.; RUFATTO, L.; CALIARI, V. |
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Título: |
Physicochemical and aromatic composition of 'Sauvignon Blanc' wines obtained from the Y-trellis and VSP training systems. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 56, p. 1-8, 2021. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito dos sistemas de sustentação
ípsilon e espaldeira na composição físico-química e no perfil aromático de
vinhos 'Sauvignon Blanc' (Vitis vinifera), em região de elevada altitude no
estado de Santa Catarina, no Sul do Brasil. O experimento foi conduzido
durante a safra 2015 em vinhedo comercial localizado no município de São
Joaquim. Os tratamentos consistiram nos sistemas: sustentação Y e espaldeira
podada em cordão esporonado. Foram colhidos 60 kg de uva de cada sistema
de sustentação para a elaboração dos vinhos, os quais foram avaliados quanto
à sua composição química e fenólica e ao seu perfil aromático. Não há efeito
do sistema de sustentação nas variáveis físico-químicas do vinho pH, acidez
total, coloração e polifenóis totais. O perfil aromático e a composição fenólica
dos vinhos são influenciados pelos sistemas de condução, tendo se relacionado
com as variáveis acetato de etila, acetato de isoamila, 3-metil-1-butanol, ácido
propanoico e ácido gálico no sistema em Y, e com 1-hexanol, ácido isovalérico,
ácido caproico, ácido cáprico e catequina no sistema em espaldeira. O sistema
em Y pode ser uma alternativa para regiões de elevada altitude no Sul do Brasil. |
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Palavras-Chave: |
compostos voláteis; equilíbrio vegetoprodutivo; polifenóis; Vitis vinifera. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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Marc: |
LEADER 02007naa a2200229 a 4500
001 1131335
005 2021-10-18
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245 $aPhysicochemical and aromatic composition of 'Sauvignon Blanc' wines obtained from the Y-trellis and VSP training systems.$h[electronic resource]
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520 $aO objetivo do trabalho foi avaliar o efeito dos sistemas de sustentação ípsilon e espaldeira na composição físico-química e no perfil aromático de vinhos 'Sauvignon Blanc' (Vitis vinifera), em região de elevada altitude no estado de Santa Catarina, no Sul do Brasil. O experimento foi conduzido durante a safra 2015 em vinhedo comercial localizado no município de São Joaquim. Os tratamentos consistiram nos sistemas: sustentação Y e espaldeira podada em cordão esporonado. Foram colhidos 60 kg de uva de cada sistema de sustentação para a elaboração dos vinhos, os quais foram avaliados quanto à sua composição química e fenólica e ao seu perfil aromático. Não há efeito do sistema de sustentação nas variáveis físico-químicas do vinho pH, acidez total, coloração e polifenóis totais. O perfil aromático e a composição fenólica dos vinhos são influenciados pelos sistemas de condução, tendo se relacionado com as variáveis acetato de etila, acetato de isoamila, 3-metil-1-butanol, ácido propanoico e ácido gálico no sistema em Y, e com 1-hexanol, ácido isovalérico, ácido caproico, ácido cáprico e catequina no sistema em espaldeira. O sistema em Y pode ser uma alternativa para regiões de elevada altitude no Sul do Brasil.
653 $acompostos voláteis
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653 $apolifenóis
653 $aVitis vinifera
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700 1 $aRUFATTO, L.
700 1 $aCALIARI, V.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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